طحينة السمسم

طحينة السمسم هي معجون سميك كريمي القوام يُصنع من بذور السمسم المحمصة والمطحونة، وتعتبر مكوناً غذائياً غنياً بالدهون الصحية والبروتينات والمعادن كالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. تُستخدم الطحينة في العديد من الأطباق العربية، مثل سلطة الطحينة والحمص، وكمكون في الحلويات والصلصات، وتوفر فوائد صحية مثل دعم صحة القلب وتحسين الهضم وتعزيز صحة العظام